Description

Savourez nos brochettes de poulets au gout exceptionnel !!!

INGREDIENTS

4 poulets

1 poivron rouge coupé en cubes

1 poivron jaune coupé en cubes

1 courgette coupée en demi-tranches de 1 cm (1/2 po)

1 oignon rouge coupé en cubes

8 tomates cerises

Sel et poivre au goût

Feuilles de coriandre au goût

PREPARATION

Portions 4

Temps de préparation : 25 minutes

Marinage : 2 heures

Temps de cuisson : 10 minutes

1. Piquer les cubes de poulet, de poivrons, de courgette et d’oignon rouge ainsi que les tomates cerises sur des brochettes, en les faisant alterner.
2. Dans un plat creux, mélanger les ingrédients. Déposer les brochettes dans le plat, puis remuer pour bien les enrober. Couvrir et laisser mariner au frais de 2 à 4 heures.
3. Au moment de la cuisson, préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée. Égoutter les brochettes.
4. Sur la grille chaude et huilée du barbecue, cuire les brochettes de 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée. Saler et poivrer.
5. Garnir de feuilles de coriandre au moment de servir.

Information nutritionnelle

• Par portion: calories 301; protéines 36 g; M.G. 6 g; glucides 11 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 35 mg; sodium 133 mg