Description

La Cannelle est utilisée depuis des siècles pour traiter un large éventail d’affections, notamment le rhume et la grippe, les problèmes digestifs, l’asthme, l’hypertension artérielle, les migraines, les douleurs articulaires, l’anémie, le diabète, les maladies cardiovasculaires, les troubles cutanés, les maux de tête et peut aussi intervenir dans la prévention du cancer.

La Cannelle se présente sous de nombreuses formes : bâtons, poudre, écorce, copeaux mais celle qui a suscité le plus d’attention ces dernières années est l’huile extraite de l’écorce interne de l’arbre. Elle est vendue pour ses vertus stimulantes et purifiantes. La Cannelle en poudre est souvent vendue pour la réalisation de pâtisseries et les bâtons pour la réalisation d’infusions et d’alcools arrangés. On retrouve cette épice dans de nombreux mélanges, notamment le célèbre quatre épice permettant d’assaisonner parfaitement les charcuteries maison.

BIENFAITS

La Cannelle possède des propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes, anti-virus, anti-parasitaires et antiseptiques. C’est donc un aliment qui permet de prévenir, et même de soigner les infections et inflammations de la flore intestinale.