Description

Soupe de machoiron

INGRDIENTS

• Des carpes fraîches
• 4 tomates
• Du piment doux rouge
• 2 oignons
• 1 cuillère à soupe de poudre de crevettes sèches
• 1 cuillère à café de pâte de tomate
• 3 piments frais
• Du sel

PREPARATION

1. Bien nettoyer les poissons et les légumes.
2. Cuire les tomates, oignons, piment doux rouges et mixer.
3. Mettre les poissons dans une casserole y ajouter de l’eau juste au niveau des poissons, du sel, un peu d’oignon frais.
4. Laisser bouillir pendant 5 minutes et ajouter la mixture des légumes, la pâte de tomate, de l’eau, la poudre de crevettes sec, les piments frais.
5. Laisser bouillir 30 minutes rectifier l’assaisonnement et servir.
6. Manger avec du riz ou de l’attiéké.